2018年5月1日实施的修订后新(xīn)版《饲料卫生标准》，**规定了各类有(yǒu)毒有(yǒu)害污染物(wù)在饲料原料、饲料产品中的限量值，新(xīn)标准作為(wèi)强制性國(guó)家标准，為(wèi)从源头保障动物(wù)性食品安全和消费者健康再加一道“新(xīn)保险”，标志(zhì)着我國(guó)饲料质量安全管理(lǐ)进入了更加严格的新(xīn)阶段。
新(xīn)标准大幅下调霉菌毒素**高限量标准，除了对5种毒素的限量标准和适用(yòng)对象做了调整外，还增加了伏马毒素（B1+B2），详细内容具體(tǐ)如下：
一、黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代謝(xiè)产物(wù)。当粮食未能(néng)及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉毒素中毒主要对动物(wù)肝脏造成伤害，并使动物(wù)的免疫力降低易受有(yǒu)害微生物(wù)的感染，甚至导致动物(wù)死亡，严重影响动物(wù)生产性能(néng)，造成经济损失。
二、赫曲霉毒素 A
赭曲霉毒素是一组由赭曲霉、疣孢青霉、纯绿青霉及其他(tā)几种青霉产生的结构相似的次级代謝(xiè)产物(wù)，其中以赭曲霉毒素A(OTA)的毒性**大。该毒素具有(yǒu)强烈的肾脏毒和肝脏毒，同时该毒素还具有(yǒu)致癌、致畸和致突变性等。生产中的赭曲霉毒素A中毒主要发生在禽与猪上。
三、玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮(ZEN)又(yòu)称F-2毒素，主要由禾谷镰刀(dāo)菌产生。具有(yǒu)类雌激素作用(yòng)，能(néng)造成动物(wù)急慢性中毒，引起动物(wù)繁殖机能(néng)异常甚至死亡，可(kě)给畜牧场造成巨大经济损失。玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小(xiǎo)麦、大米、大麦、小(xiǎo)米和燕麦等谷物(wù)。猪，尤其是后备母猪对玉米赤霉烯酮毒素**為(wèi)敏感。
新(xīn)标准中玉米赤霉烯酮限量标准的变化非常大，在仔猪配合饲料中的限量值由0.5 mg/kg降至0.15 mg/kg；而在青年母猪配合饲料中的限量值由0.5 mg/kg降0.1 mg/kg，降幅达5倍之多(duō)。
四、脱氧雪(xuě)腐镰刀(dāo)菌烯醇（呕吐毒素）
呕吐毒素（DON）是一种单端孢霉烯族毒素，主要由禾谷镰刀(dāo)菌和粉红镰刀(dāo)菌产生。许多(duō)粮谷类都可(kě)以受到污染，如小(xiǎo)麦、大麦、燕麦和玉米等。在體(tǐ)内可(kě)能(néng)有(yǒu)一定的蓄积，具有(yǒu)很(hěn)强的细胞毒性。动物(wù)摄入了被DON污染的食物(wù)后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳和反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡，但不同的动物(wù)对DON的敏感程度不一，猪**敏感。
新(xīn)标准“家禽配合饲料”并入“其他(tā)配合饲料”，限量标准由原来的5mg/kg降低至3mg/kg。增加了“植物(wù)性饲料原料”，“犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料”和“其他(tā)精料补充料”的限量。
五、T-2毒素
T-2毒素是A类单端孢霉烯族真菌毒素中毒性**强的一种，其中大多(duō)数来自镰孢菌属，如三線(xiàn)镰孢菌、拟枝孢镰孢菌等。霉玉米是T-2毒素的主要来源。主要危害动物(wù)的造血组织和免疫器官，引起出血综合征，出现白细胞减少、贫血，是肠胃功能(néng)受损等，对畜禽健康和畜牧业生产的危害很(hěn)大。
新(xīn)标准中T-2毒素将“猪配合饲料”和“禽配合饲料”表述為(wèi)“猪、禽配合饲料”，并将限量标准均降低至0.5mg/kg；新(xīn)增加了在植物(wù)性饲料原料中的限量。
六、伏马毒素（B1+B2）
伏马毒素主要由串珠镰孢菌与轮枝镰刀(dāo)菌产生。已经鉴定出的伏马毒素类似物(wù)有(yǒu)15种，分(fēn)為(wèi)A、B、C和P族4种类型，其中B类型中FB1毒素在饲料中的含量**多(duō)，达到伏马毒素总含量的70%以上，并且毒性**强，FB2其次。伏马菌素主要损害肝肾功能(néng)，能(néng)引起马脑白质软化症和猪肺水肿等。
七、霉菌总数
新(xīn)标准中删除了霉菌总数在原标准中“配合饲料”、“浓缩饲料”及“精料补充料”中的限量。
（本文(wén)来源 畜禽有(yǒu)道）
咨询热線(xiàn)
0373-867-7288
手机：13603711454
地址：河南省長(cháng)垣县赵堤镇工业园區(qū)（尚寨村）
