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霉菌毒素对猪的危害及防控

发布时间：2020-12-29 浏览：464次

根据对國(guó)内多(duō)家年出栏上万头生猪猪场猪的健康状况调查显示，近十年来，我们國(guó)内的猪群可(kě)以用(yòng)“问题不断，反复发作”来概括。不管是大规模集团化猪场也好，小(xiǎo)规模散养也好，各种问题总是连绵不断、反复发作。主要问题集中在动物(wù)机體(tǐ)長(cháng)期处于中毒状态，中毒比例达59.75%，同时营养不良、免疫抑制、炎症和败血状态同样不可(kě)忽视。尤其发生严重腹泻和母猪流产情况严重的母猪群的中毒指数都偏高同时伴有(yǒu)免疫抑制。

因此，要想解决猪场猪病复杂、频繁的问题，在一味强调 “杀菌”“抗病毒”的同时一定要从另外一个角度入手，即如何解毒。那么，猪群的中毒是由哪些因素造成的？据多(duō)项调查表明，霉菌毒素是危害猪场的**大“凶手”。

一、霉菌毒素认知误區(qū)

以前，霉菌及霉菌毒素被称為(wèi)养殖业的“隐形杀手”，现在基本上已经得到公认是养殖业的“头号杀手”！

霉菌毒素低浓度时可(kě)以引起免疫抑制、降低生产性能(néng)；严重一点可(kě)以损害动物(wù)内脏器官，表现出不同的临床症状；高浓度则可(kě)直接导致畜禽死亡。

二、霉菌毒素特点

1、隐蔽性

我们通常对外观明显发霉的饲料原料，反应比较强烈；但是对外观看起来正常的饲料原料，就不那么在意了；事实上，外观正常的饲料饲料，霉菌毒素污染率一点都不低（通过多(duō)次实验室检测对比）。

2、普遍性

3、微量性（剧毒性）

a、我们通常认為(wèi)，饲料稍微有(yǒu)点霉变应该没事，不会引起中毒，所以也就不在意。有(yǒu)些养殖场认為(wèi)，加不加脱霉剂都无所谓，白白增加成本，所以就不怎么加，甚至長(cháng)期不加。

b、这是因為(wèi)不知道霉菌毒素的安全水平是零！只要有(yǒu)极少的霉菌毒素的存在就会造成的伤害，而且这种危害会不断累积，**终总会表现出来。（气球充气理(lǐ)论）

c、有(yǒu)研究报道，饲料中黄曲霉毒素為(wèi)2.0mg/kg时，可(kě)使猪體(tǐ)重比对照组的33.7kg减少到29.7kg。

DON对猪只影响较大，摄入DON 0.5mg/kg，5-7min后即开始呕吐，当饲料中含有(yǒu)DON1mg/kg以上即可(kě)引起猪生長(cháng)缓慢，采食量显著下降。当含量超过4mg/kg时，会导致采食量严重下降，皮下及肌肉出血，繁殖率及免疫力下降

4、蓄积性

★少量的霉菌毒素虽然没表现出什么症状，但霉菌毒素具有(yǒu)累积效应，即使含量很(hěn)低也会影响畜禽生長(cháng)，因為(wèi)霉菌毒素没有(yǒu)安全量或**低标准。

★長(cháng)期使用(yòng)发霉的饲料，蓄积到一定程度，就会慢慢表现出各种症状，有(yǒu)的人直到症状明显，用(yòng)别的药治疗无效时才意识到问题的严重性，才开始往霉菌上考虑，这个时候多(duō)半是有(yǒu)点晚了，因為(wèi)霉菌毒素是直接伤害内脏器官，恢复起来太慢，有(yǒu)时候根本就恢复不过来。

5、叠加性

★饲料中毒素检测不超标，那也未必安全:

★多(duō)种毒素往往同时存在，不同毒素之间存在协同效应，导致单一毒素不超标也可(kě)能(néng)致病。

三、霉菌毒素对猪的危害

霉菌毒素可(kě)导致生猪急性或慢性中毒，其中主要危害是造成生猪的肝脏、肾脏损害以及肠道出血，并出现腹泻、消化机能(néng)障碍、神经症状和皮肤病变等，在临床上大量的霉菌毒素可(kě)引发生猪急性中毒导致患猪死亡，以及引起母猪出现繁殖障碍、流产等。

1、降低饲料营养价值

霉菌毒素能(néng)使饲料脂肪迅速变质，蛋白质消化率、饲料中赖氨酸和精氨酸水平降低，使饲料代謝(xiè)减少。还可(kě)使维生素稳定性降低，同时破坏饲料中营养物(wù)质的平衡。有(yǒu)研究表明，如果饲料霉菌生長(cháng)明显，其营养价值至少降低10%。被霉菌污染后的饲料，无论从气味还是适口性都会使猪的采食量下降。

2.影响动物(wù)健康

霉变饲料对动物(wù)具有(yǒu)很(hěn)强的毒副作用(yòng)，动物(wù)一次性摄入含有(yǒu)大量霉菌毒素的饲料，往往会发生急性中毒，多(duō)為(wèi)急性肝坏死。即使含量很(hěn)低，也会导致畜禽生長(cháng)受阻，繁殖性能(néng)降低，免疫机能(néng)下降，

3、免疫抑制严重

a、正常注射疫苗后，疫苗抗體(tǐ)离散度差，疫苗保护效果差，发生发病毒性疾病的概率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于正常状态下的猪群

b、饲料转化率下降，发病率，死亡率上升，增加生产成本，养猪场效益降低。

4、种猪群繁殖障碍

a、产仔率低、流产、死胎高，出生體(tǐ)重小(xiǎo)

b、奶水质量差、无乳，产房仔猪发病风险大

c、母猪體(tǐ)况差，淘汰率增加，利用(yòng)年份减少；

d、公猪性欲低下，***质量下降；

e、小(xiǎo)母猪假发情、未配前流脓，后备母猪不发情

f、经常母猪产后乏情或返情率高